冬至,是我(wǒ)国农历中一个非常重要的节气,也是一个(gè)传统(tǒng)节日,至今仍有不少地方有过冬(dōng)至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节(jiē)”、“亚岁”等。早在二千五(wǔ)百多年前的春(chūn)秋时(shí)代,我国(guó)已经(jīng)用土圭(guī)观(guān)测太阳(yáng)测(cè)定出冬至来(lái)了(le),它是(shì)二十四节气中(zhōng)最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或(huò)者23日之(zhī)间。
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冬至传说之一
过(guò)去老北京(jīng)有“冬至(zhì)馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北(běi)方匈奴经常(cháng)骚扰边疆,百姓不(bú)得安宁。当(dāng)时匈奴部落中有(yǒu)浑氏和屯氏(shì)两个首(shǒu)领(lǐng),十分凶残(cán)。百姓对其恨之入骨,于(yú)是用肉馅包(bāo)成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平(píng)息战乱,能过(guò)上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天(tiān),在冬至这天家家户户吃馄饨。
冬至传说之二
冬(dōng)至吃(chī)狗(gǒu)肉的习(xí)俗据说是从汉代开始(shǐ)的。相传,汉高祖刘(liú)邦在(zài)冬至这(zhè)一天吃了樊(fán)哙煮的狗肉(ròu),觉(jiào)得味道特别鲜美,赞(zàn)不(bú)绝(jué)口。从此在民间(jiān)形成了冬至吃狗肉(ròu)的(de)习俗。现在的(de)人们(men)纷纷在冬至这(zhè)一天,吃(chī)狗肉、羊(yáng)肉以及各种(zhǒng)滋补食品,以求来年有一个好兆头。
冬至传说之三
在江南(nán)水乡,有(yǒu)冬至之夜全家欢聚一堂共(gòng)吃(chī)赤(chì)豆糯米(mǐ)饭的(de)习俗。相(xiàng)传(chuán),有一位叫共工氏的(de)人,他的儿子(zǐ)不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后(hòu)变成疫鬼,继(jì)续残害百姓。但是,这个(gè)疫鬼最怕(pà)赤(chì)豆(dòu),于是(shì),人们(men)就(jiù)在冬至这一天煮吃赤(chì)豆饭,用以驱避疫鬼(guǐ),防(fáng)灾祛(qū)病。
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